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研发单位:宁都鑫友农产品发展有限公司  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 本项目技术领域是脐橙等亚热带水果贮藏保鲜生产技术。 技术原理是:遵循亚热带水果脐橙的生理特性,通过采用三水循环恒温保湿技术,使保鲜库内温度保持在13~15℃,库内相对湿度达到80%,使库内的脐橙达到最佳休眠状态,达到延长脐橙贮藏保鲜周期,错开销售旺季,延长脐橙上市销售货架期。该技术绿色环保、无污染,水循环利用、省电节水,节约能源、。 本项目的创新点:三水循环恒温保湿脐橙贮藏保鲜新技术,该技术使用两口深水井,井深50米,水温约15~17℃,实施地下水资源的“一上一下”循环利用。一口井抽取地下水,在贮藏库形成三个水循环系统,使贮藏保鲜库的脐橙达到恒温、保湿、保鲜效果,另一口井将水回流到地下。三个水循环系统是: 1.在库房顶部安装自控定时自然喷水系统,即在库房顶上安装水循环管道及喷头进行自控定时喷雾,达到降低整个库体温度; 2.库内空间上部安装含有制冷装置的雾化器,形成水冷却雾化循环系统,使整个库体内达到恒温、保湿和保鲜效果; 3.在库内地面开出涓流槽,开成水循环流动系统,带走库内热量。使库内温度保持在13~15℃,库内相对湿度达到80%,使库内的脐橙达到最佳休眠状态,达到保鲜效果。 本成果可应用于脐橙等亚热带水果的贮藏保鲜。具备库房和设施的企业,新增新加三水循环恒温保湿系统即可进行保鲜生产。本项目产品销售良好,市场前景广阔,可进一步扩大该技术的应用范围。 2013年04月27日,江西省科学技术厅组织有关专家对宁都鑫友农产品发展有限公司完成的“三水循环恒温保湿脐橙贮藏保鲜新技术”项目进行了科技成果鉴定,与会专家听取了项目组汇报,审查了资料,品尝了样品,经质询讨论,形成意见如下: 1.提供的技术资料齐全,数据可信,符合鉴定要求。 2.该项目使用两口深水井,水温约15~17℃,对地下水资源进行“一上一下”循环利用,并遵循亚热带水果脐橙的生理特性,在保鲜库上、中、下位置安装三水循环系统。利用深井水对脐橙恒温、保湿和保鲜,让库内温度保持在13~15℃,相对湿度达到80%,使脐橙处于良好的休眠状态,以达到延长脐橙贮藏保鲜期的目的。利用水循环技术,节约能源、无环境污染,技术新颖实用,具有创新性。 3.保鲜的脐橙经法定部门检测,符合国家GB/T21488-2008标准。 4.保鲜的脐橙在市场上销售后,用户反应良好,具有潜在的经济社会效益,市场前景广阔。 综上所述,与会专家认为该项目技术达到国内同类研究领先水平,一致同意通过鉴定。
 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:梁平县大观镇农业服务中心  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 一、课题来源与背景 红苕是我国重要的粮食作物,种植面积居世界首位,是中国西部地区主要粮食作物之一,它适应性广,抗逆性强,耐瘠耐旱、耐碱。近年来,随着我国农业生产的不断发展,人们食物构成的变化,食品和饲料加工工业的兴起,红苕在粮食中的低位已经发生了变化,由原来的粗粮一跃成为工业原料和优良的饲料作物。随着科学技术的发展,红苕的综合开发利用工作将进一步深入,充分显示了红苕浑身都是宝的作用,红苕已逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物,但其安全贮藏保鲜问题历史上一直都未得到很好的解决,据统计红苕种薯烂种率普遍在30~55%之间,最高的达80%影响了农民的种植积极性。 二、技术原理及性能指标 本成果利用地下土壤恒温的特点贮藏,利用土壤中比较稳定的含水量来保鲜,再加盖双层塑料薄膜辅助保温,该成果中的红苕双膜温床越冬保鲜贮藏和历史贮藏法来源于2007~2008年对农户试验的抽样调查。 三、技术的创造性及先进性 本成果为解决当下存在的技术问题,提供来了一种成本低,空心率低,养分损失低,出苕后发芽率高的红苕双膜温床越冬保鲜贮藏方法。 四、应用情况及存在的问题 本成果的红苕出苕率和保险率都高,保证了生产上的足够用种,保持了养分和水分,殡种后发芽快,出苗多,有利于大田生产早移栽,提高产量,促使扩大种植面积,增加产量,农民的新增纯收入能够成倍增长,为加工企业提供了更多原材料,促进加工业发展,推动加工业向纵深发展,为社会创造更多的价值。
 

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研发单位:吉林金翼蛋品有限公司  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介:   通过本项目的实施,在蛋鸡健康安全养殖技术与蛋品出口深加工技术上共形成四项技术 1、应用吉林农业大学提供的生物防腐技术——微生态型抗菌肽作为饲料防腐剂, 微生态型抗菌肽还具有提高畜禽机体免疫力,抑制肠道致病菌繁殖,促进新陈代谢等多种生物学功能,促使畜牧业健康生产,为畜禽安全健康养殖与疫病防控奠定了良好的机体内环境。 2、引进海兰褐壳蛋鸡,以吉林农业大学动物科学技术学院、吉林省兽医科学研究所、中国农科院特产研究所等技术依托,以美国海兰国际公司技术为基础,结合当地实际,编制了《海兰褐壳蛋鸡饲养管理手册》,内容包括饲养管理技术、疾病防治体系、营养技术等,形成了全程的技术体系和技术标准。目前,父母代种鸡场必须严格按照《海兰褐壳蛋鸡饲养管理手册》的要求和相关操作规程进行。 整个产蛋期采用“同源异性生理诱导法”提高产蛋率,即每3000羽蛋鸡放一只健壮青年公鸡,通过公鸡间断的示爱性鸣叫诱导产蛋鸡生理兴奋,促使生育性内分泌代谢旺盛,进而提高排卵率,延长排卵期,使蛋鸡产蛋期一直处于高产状态。示范带动养殖区域及辐射养殖区域均采用相同模式,所需健壮青年公鸡由企业统一提供。   公司通过受让方式取得吉林农业大学《五味子功能型沙拉酱的制备方法》专利技术,依托该项技术,公司引进了欧州比利时Ovobel公司蛋品加工生产线,法加阿克提尼公司的超巴杀灭菌生产线、德国引进的功能型沙拉酱生产线及生产技术,形成了年加工鲜蛋50000吨,年产各种蛋粉13100吨,年产功能型沙拉酱10000吨的生产规模。成功申报专利3项。
 

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研发单位:吉林农业大学  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 1、课题来源与背景 1)课题来源 本项目为自选课题 2)背景 人参是五加科多年生草本植物,除具有一定的药用价值外,还是滋补保健佳品。因为鲜人参保质期短,传统的商品人参一般以干品为主,如生晒参、红参、糖参等,鲜参仅在收获后较短时间内可以销售。近年来,随着医药、日用化工和食品工业的发展,对鲜参需求量越来越大,要求鲜参供应期也越来越长,因此需要无毒、无污染的生物保鲜技术。 2、技术原理及性能指标 本发明目的是提供一种人参生物保鲜剂,用于解决目前人参保鲜技术存在的有残毒、工艺复杂或成本高等问题。本发明达到了人参长期保鲜1年以上,同时色泽、口味、形态不发生变化,皂苷、氨基酸含量不显著降低的目的。 本发明的蜂胶醇提液由吉林农业大学中药材学院采用微波技术与传统浸提法相结合的方法制取。提取工艺:蜂胶→冷冻→粉碎→溶剂提取→抽滤→提取液→定溶→比色→计算提取率;工艺条件:乙醇浓度80%,微波1.5 min,恒温2 天,微波功率55℃档,固液比1/7,恒温温度25℃,提取率82.2%;壳聚糖由上海伟康生物制品有限公司生产,外观为浅白色粉末,脱乙酰度(%)≥90,粘均分子量(104)1~5,H2O(%)≤10,灰分(%)≤1.0,粒度(目数)≥80,重金属(以Pb计)≤ 1.0mg/kg;葡萄糖氧化酶和D-异抗坏血酸钠由上海光铧科技有限公司生产,葡萄糖氧化酶为类白色至浅棕色粉末,D-异抗坏血酸钠为白色稍带黄色的结晶粉末或颗粒。白酒为市售50°~ 60°白酒。 本发明中各组分的用量范围是根据其作用、性质、产品使用要求以及试验效果而确定的。 3、技术的创造性与先进性 目前已有一些人参保鲜方面的技术。例如:化学防腐剂(苯甲酸、山梨酸及其盐类)保鲜、辐射保鲜、气调保鲜、罐藏保鲜等,上述方法的缺点是产品存在有残毒、工艺复杂或成本高等问题。本发明的申请人曾申请过人参复方生物保鲜剂的发明专利(申请号88109056.5)。通过多年大量实验,申请人对以前的技术进行了改进。用蜂胶、壳聚糖、葡萄糖氧化酶、D-异抗坏血酸钠、食用白酒混合制成人参复方生物保鲜剂,进行人参保鲜。达到了人参能够长期保鲜13个月,同时色泽、口味和形态不发生变化,总皂苷和总氨基酸含量不显著降低,解决了现有技术存在的问题。 4、技术的成熟程度,适用范围和安全性 本发明目的是提供一种人参生物保鲜剂,用于解决目前人参保鲜技术存在的有残毒、工艺复杂或成本高等问题。本发明达到了人参长期保鲜1年以上,同时色泽、口味、形态不发生变化,皂苷、氨基酸含量不显著降低的目的。 5、应用情况及存在的问题 试验结果表明,不用生物保鲜剂处理的人参(a处理),40天后开始腐败,肉眼观察5%的人参表面已经有霉菌产生;用生物保鲜剂处理的人参(b、c、d、e处理),13个月后仍无腐败现象,淡黄色,无异味,形态无变化。细菌总数、大肠菌群、肠道致病菌等均未检出,14个月后肉眼观察5%的人参表面有霉菌产生。用生物保鲜剂处理的人参总皂苷含量减少 1.83%~2.84%,总氨基酸含量减少1.82%~2.14%,与原料参相比差异不显著 6、历年获奖情况 无。
 

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研发单位:吉林省农业机械研究院  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 本成果中的冰温保鲜技术在国内具有独创性,膜浓缩技术及设备可达到国内先进水平。 本项目的建设,极大的带动本地传统产业--毛酸果特色种植的大力发展。日光大棚的建成,使毛酸浆果的上市时间大大提前,在一定意义上,实现了反季销售的目的,也在一定程度上解决了毛酸浆果集中成熟,大量上市时的销售,运输难题,而造成的果贱伤农的问题,提高了农民种植户的收入,同时带动更多的农户从事毛酸浆果的种植生产。 毛酸浆果保鲜及深加工技术的开发成功,为当地毛酸浆果产业的可持续发展奠定了基础。能进一步推动当地农户的种植热情,提高农民收入。
 

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研发单位:吉林省农业机械研究院  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 本成果中的冰温保鲜技术在国内具有独创性,膜浓缩技术及设备可达到国内先进水平。 本项目的建设,极大的带动本地传统产业--毛酸果特色种植的大力发展。日光大棚的建成,使毛酸浆果的上市时间大大提前,在一定意义上,实现了反季销售的目的,也在一定程度上解决了毛酸浆果集中成熟,大量上市时的销售,运输难题,而造成的果贱伤农的问题,提高了农民种植户的收入,同时带动更多的农户从事毛酸浆果的种植生产。 毛酸浆果保鲜及深加工技术的开发成功,为当地毛酸浆果产业的可持续发展奠定了基础。能进一步推动当地农户的种植热情,提高农民收入。
 

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研发单位:四川省草原科学研究院  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 一、课题来源与背景 我国是世界獭兔养殖、出口大国,獭兔养殖已成为部分地区农村经济的支柱产业和农民收入的主要来源,但养殖及加工技术还相对落后,为此,整合国家公益行业(农业)科研兔专项、国家兔产业技术体系建设、四川省家兔科技创新产业链示范工程等重大项目,开展产学研联合攻关,对獭兔健康养殖、皮产品精深加工等技术进行研究集成与示范。 二、技术原理及性能指标 以家畜繁殖学、饲料营养、皮革加工等为基础,开展了项目研究,形成了獭兔健康养殖和皮产品清洁加工技术,建立兔皮有害物质检测方法2种,开发出新型兔笼2种、皮产品63款,获专利6项;发表论文21篇,出版专著3部,培养研究生23名;建立示范基地20余个,新增出栏商品獭兔1165.6万只,加工兔皮820万张、饲料5.1万吨、兔笼43万套。 三、技术的创造性与先进性 率先从獭兔毛囊发育、换毛规律、生长发育、季节等四个方面系统地研究了獭兔皮毛发育规律,科学提出适宜出栏时间。 研究提出了饲料中含硫氨基酸水平;母獭兔适宜的粗蛋白/粗纤维水平;光叶紫花苕等的添加量。 首次报道了慢性热应激对公獭兔繁殖性能的影响及热休克蛋白在公獭兔生殖系统中的表达模式;率先研究了公兔精液冷冻冷藏技术。 首次提出了少浴小浸酸的高吸收铬鞣方法;研究了皮清洁鞣制和加工废液循环利用技术,开发出超声波毛皮湿加工装置;建立了以氢氧化锂溶液萃取—伏安极谱法快速检测兔皮中游离甲醛和微波消解—石墨炉原子吸收光谱法检测兔皮中痕量金属离子的方法。 研发出新型兔笼2种、皮产品63款,获专利6项。 四、技术的成熟程度,适用范围和安全性 技术成熟、安全,可在全国推广应用。 五、应用情况及存在的问题 已在四川绵阳、德阳、广元、南充等地兔业灾后重建、獭兔标准化养殖小区和养殖场建设及獭兔皮产品、饲料和笼具等加工企业,进行了大面积推广,并在部分省外企业进行了应用。但还需扩大成果推广面和在饲料、肉/皮产品开发等方面作进一步研究完善,建议有关部门继续给予立项支持。
 

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研发单位:子洲县民乐农产品有限责任公司  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 本项目利用果实膨大期叶面喷施钙肥,提高果实入库硬度;树上杀菌和入库消毒,降低果面腐败菌数量;应用代谢抑制剂,和低温低O2高CO2,降低果实呼吸强度,延缓组织衰老。解决了红苹贮藏难、供货期短的缺陷,使红苹保鲜期由7~10d延长到120d,并总结形成了红苹贮藏保鲜集成技术和丰产、优质、高效栽培技术。
 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:陕西师范大学  发布时间:2016-05-11 17:25:22   更新时间:2016-05-11 17:25:22

成果简介: 鉴定出交链孢霉菌、青霉属为鲜食枣贮期的主要病害病原菌。通过对采前处理、采收期、预冷、pH值、保鲜剂、包装袋和贮藏温度、湿度、气体成分等研究,获得了适宜的贮藏保鲜技术参数,对抑制鲜食枣衰老有关酶的活性、鲜食枣酒化速率、鲜食枣贮期病害致病菌效果明显。提出了鲜食枣贮藏保鲜关键技术,制定了冬枣、灵武长枣、狗头枣贮藏保鲜技术规程,即:①冬枣在-1.0~-2.0℃下贮藏,每隔10d用300 mg/m3 O3处理0.5h后去除O3,抽真空至40.5KPa;以后每24h抽气一次,维持恒定压力。在上述条件下贮藏140d,好果率达92.6%。②灵武长枣带果柄采摘,成熟度为1/2~3/4果面红,用含4.5%TBZ的保鲜剂按7g/m3熏蒸3h,然后转入冷库以50mg/m3 O3处理0.5h,在-0.5±0.5℃,RH90%~95%,2%CO2 +7%O2+91%N2气体配比条件下进行气调贮藏,贮藏135d时,好果率大于96%。③狗头枣在果面1/2红时采收,在5℃下预冷24h,用含4.5%TBZ7g/m3熏蒸3h,然后将果实转入气调箱,在-1~0℃、RH90%~95%、气体配比为0CO2+10%O2+90%N2条件下贮藏100d,好果率为86.4%。 该技术在山东省东营市河口区、宁夏林业研究所示范推广,技术性能稳定。
 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

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