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研发单位:清华大学  发布时间:2019-03-26 09:24:12   更新时间:2019-03-26 09:24:12

成果简介:

 本技术具有药用功效的中药类植物资源开发利用,具有广阔的市场背景,也是人类回归 自然、重整生态的大趋势。围绕农民脱贫致富、食品安全、绿色农业与循环经济产业链的构 建,我们将粉体加工技术引入医药、食品和农业领域的生物质原料的加工处理。以超微细加 工为特色的生物粉体技术以“细胞破壁,改善口感和提高生物利用度”为目的,在功能性保健 食品和洗浴用品、中药源饲料添加剂和中药现代化方面发挥着越来越大的作用。

我们通过近 20 年的研究探索,开发了生物粉体加工技术的系统工艺与装备,成功地为10多家企业建立了生产线;完成了多项国家科技攻关、863 和中医药专项与国际合作项目; 获得国家发明专利和实用新型专利 6 项;获得国家技术发明二等奖、中华中医药学会科学技术奖一等奖和第十五届全国发明展览会金奖等殊荣。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:清华大学  发布时间:2019-03-26 09:22:25   更新时间:2019-03-26 09:22:25

成果简介:

 中国是世界产茶大国,但非茶叶强国。低下的生产效率、落后的行业标准和缺乏人才资 源成为了现代茶企发展难以逾越的瓶颈。加之人们对食品安全的愈发关注,如何平衡规模化种植的茶叶产量与农药残留较高之间的矛盾,日益成为中国茶叶加工领域的首要技术难题。

茯茶与普洱茶、千两茶等同属后发酵黑茶,其独特的“发花”工艺产生了一种功能活性特殊的 微生物优势菌——冠突散囊菌(俗称“金花”)。因此茯茶具有降脂减肥、抗肿瘤、抗菌、降血糖、促消化、保肝护肝等众多独特功效,被誉为西北各民族生命之茶。同时原茶经过后发酵,其主要农药残留都被相关微生物分解利用,极大地降低了成品茶农药检出的几率。研发 团队从独特视角着眼于茯茶这一中国特种茶资源的研究与开发,囊括从科学基础到系列保健 功能产品的创新设计等各个方面,有望以此开创现代茶企知名品牌,为深陷危机的中国茶产 业的发展开拓新出路。本项目综合运用食品科学、天然产物化学、分析化学及药理学研究等 技术手段,充分开发与利用普通茯砖茶资源,包括茶本身及冠突散囊菌等。研发遵循活性导向的思路,旨在生产系列品质优秀、科技含量高的自主知识产权营养保健产品及运用于食品、药品和化妆添加剂。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:中国科学院  发布时间:2019-02-20 15:30:19   更新时间:2019-02-20 15:30:19

成果简介:

 中科院武汉物数所针对现有食品检测技术中存在的检测技术方法不完善等关键问题,建立了无需进行复杂样品前处理及样品分离的,高效、快速和全面的食品检测评价新技术,可全面、实时监测食品产业链中的各个环节。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:中国科学院  发布时间:2019-02-19 14:52:49   更新时间:2019-02-19 14:52:49

成果简介:

许多健康问题,如慢性疼痛、肥胖、糖尿病、心脏病、中风、偏头痛、甲状腺问题、牙齿问题、感染性疾病和癌症都源于炎症,必须通过药物或功能性饮食对炎症进行适当的消除。依托中国科学院武汉病毒研究所抗病毒抗炎症药物开发研究平台,使用多种细胞和实验动物模型,从上百种可食用蔬菜中筛选和发现了几种具有良好炎症消除作用的天然蔬菜饮料,经过提取工艺优化及剂量优化,研制出具有消炎功效的功能性保健饮料。

    市场前景:功能保健品是现在市场热点之一,该系列产品源于天然产物,具有很好的抗炎等功能作用,市场前景良好。

 

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:广西大学  发布时间:2018-12-27 14:37:58   更新时间:2018-12-27 14:37:58

成果简介:

 本发明公开了一种糖果包装机,包括:投料装置,其包括:投料口;离心圆盘,其与转杆连接,且位于所述投料口下方,所述离心圆盘上设有多个投料卡口,所述投料卡口上设有可调节所述投料卡口大小的投料卡口片;以及壁筒,其环绕设于所述离心圆盘周围,所述壁筒上设有与所述投料卡口一一对应的出料口;出纸装置,其环绕设于所述壁筒外,用于出包装纸包覆落糖果;以及热封装置,其对应设于所述出纸装置的下方。本发明的糖果包装机,其结构紧凑,工作效率高。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:广西大学  发布时间:2018-12-27 14:21:51   更新时间:2018-12-27 14:21:51

成果简介:

 一种石灰乳分布器,其特征在于,包括筒体、蔗汁管、环形上盖、环形下盖以及若干个喇叭状喷嘴,蔗汁管位于筒体的中轴处,环形上盖位于筒体顶面,环形下盖位于筒体底面,筒体、蔗汁管、环形上盖以及环形下盖组成密闭的环形腔室,蔗汁管壁面上开设有若干个石灰乳出孔,各个喇叭状喷嘴的小径端连接在石灰乳出孔上,各个喇叭状喷嘴的大径端位于环形腔室中,筒体上还设有石灰乳进口和排底,所述蔗汁管上端与蔗汁来流管连接,蔗汁管下端与蔗汁流出管连接。本发明设计合理,结构简单,操作方便,能够稳定、持续、均匀、高效地进行蔗汁与石灰乳的混合,对提高糖厂产品质量和产糖率有重要作用。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:广西大学  发布时间:2018-12-26 16:29:16   更新时间:2018-12-26 16:29:16

成果简介:

 本发明公开了一种胡椒粉制作装置,其中,包括:底座;容器,其设置于所述底座的前端;第一摆杆,其包括一竖杆及一横杆,所述竖杆的上端与所述横杆的后端连接,且所述竖杆的下端铰接于所述底座的前部;第二摆杆,其下端铰接于所述底座的后部;手柄,其前端与所述第一摆杆的竖杆的上端铰接,且该手柄的中部与所述第二摆杆的上端铰接;以及锤子,其通过一锤柄与所述第一摆杆的横杆的前端连接,以架设于所述容器的上方。本发明通过向后拉手柄来举起锤子,其既方便操作又省力,从而能够提高制作胡椒粉的效率,并降低劳动强度。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:广西大学  发布时间:2018-12-24 15:30:12   更新时间:2018-12-24 15:30:12

成果简介:

 本发明公开了一种糖果包装机的投料装置,包括:投料口,糖果通过所述投料口投入;离心圆盘,其与转杆连接,并设于所述投料口下方,所述离心圆盘上设有多个投料卡口;以及壁筒,其环绕设于所述离心圆盘周围,所述壁筒上设有与所述投料卡口一一对应的出料口。本发明糖果包装机的投料装置,在离心圆盘上设有多个独立的投料卡口,投料卡口以简单的卡口装置来精确的控制糖果的投入,流畅地进行多个包装管道的转换,无间隙的完成四个包装管道的同时不同位工作。能够准确的投递糖果,以提高糖果的包装效率。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

研发单位:广西大学  发布时间:2018-12-07 11:37:11   更新时间:2018-12-07 11:37:11

成果简介:

 一种甘蔗原汁的加工工艺,步骤如下:挑选新鲜成熟的甘蔗,送入撕解机,再送入压榨机,得到甘蔗初榨汁;将甘蔗初榨汁经过振动筛过滤,得到粗滤甘蔗汁;将粗滤甘蔗汁加热到90~100℃,保持1~2min后迅速冷却至40~50℃,得到灭酶甘蔗汁;将灭酶甘蔗汁以孔径为0.05~0.10μm的陶瓷超滤膜进行超滤澄清,得到甘蔗澄清汁;将甘蔗汁澄清汁以孔径为0.01~0.02μm的陶瓷膜进行超滤除菌,得到除菌甘蔗汁;将除菌甘蔗汁进行无菌灌装后即可得到甘蔗原汁。本发明所制得的甘蔗原汁色泽清亮透明、香味浓郁、味道清甜可口,并较好地保持了甘蔗原有的风味物质及营养成分,且贮存期内没有沉淀析出和混浊产生。

 

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net)技术服务专线:18977114078

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